農業

對新自由主義的批判: 有機食品市場能帶來更安全的食品?還是掩蓋了食品安全問題?

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近年來,食品安全問題受到民眾持續關注,在美國,農藥殘留、瘦肉精、基因改造食品等問題是長期以來存在的現象。以下將略敘美國農業發展所帶來的生態與食品安全問題,並討論為何媒體揭露了這些真相、引起越來越多人關注後,食品安全問題也僅成為一般事件,沒有徹底改變生產體制,民眾持續地暴露於食品安全風險中,卻有意識地尋求「安全食品」,成為了美國甚至於當代社會的詭異現象。 (繼續閱讀…)